旅途应吃哪些食物
2004/3/17 12:50:10         文章来源:弘业地毯                     浏览次数:160
    人在旅途中,受客观条件的限制,无论是火车或长途汽车,都受到长时间单调的车轮声的刺激,使疲劳增加,抵抗力下降,尤其是儿童,极易疲倦嗜睡,口内清淡无味,下肢浮肿等。

    由于旅途中的这些特点,饮食营养也发生改变,体力消耗也比平时大,饮食习惯没有规律,食物种类受到限制,如能适当注意饮食营养,则可以消除旅途中的疲劳。

    在旅途中应食用富有营养而容易消化及携带方便的食品。鸡蛋是旅途中最理想的食品,鸡蛋营养丰富,富含蛋白质,食用携带都是方便,若制成茶叶蛋,则更加香味可口。每一只鸡蛋可供给蛋白质6~7克,热量85~94千卡,还有维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质。

    水果也是旅途中不可缺少的食品。水果可以供给充足的维生素、纤维素、无机酸及水份,可以补充旅途中蔬菜缺乏的不足,多吃水果对便秘也有一定的作用。宜选择梨、苹果、桔子等含水分较多的水果。

    旅途中还容易感到口淡无味,可以带些榨菜、什锦酱菜及酸味的蜜饯,如杏脯、红果脯等,这样可以缓解口淡,促进食欲。

    旅途中由于体力消耗大,因此仍要供给充足的热量,可以食用列车上的饭菜,也可以自带一些含热能较高的食物,如包子、蛋糕等。方便面不仅热量充足,携带方便,还可以补充一定的水分,是旅途中理想的食品。

    充足的饮水也是旅途中不可缺少的,以茶水和一些鲜果汁饮料较好,不仅可以增加营养,而且可以减轻旅途疲劳。

    此外,旅途中还应注意不宜吃太油腻、过咸及水分很少的食品,以免加重旅途的不适。



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